～蕪ペースト活用レシピ～　蕪カレー 蕪ペーストを使用することで短時間煮込むだけでも長時間煮込んだ時のようなコクが出ます。 材料　4人分 蕪ペースト ４００g 水 １cup 鶏もも肉(12等分に切る） 1枚 人参(皮をむき一口大の乱切り） 1本 蓮根(皮をむき一口大の乱切り）　１００g カレールウ　１３０g～ お好みの油　小さじ１ 塩　小さじ１/3 白ご飯　適量 作り方 鍋に油をひき鶏もも肉・人参・蓮根に塩をふり表面をこんがりきつね色に焼く。 ①に蕪ペースト・水を入れ蓋をし中火にかける。沸騰したら弱火で約1５分煮込む。 時々蓋を開け灰汁を取り除き、野菜に串がすっと通れば火を止める。 仕上げにカレールウを加える。 器に白ご飯を盛り④をかける。 ワンポイント！ カレールウはお好みで調整しながら加えてください。

～蕪ペースト活用レシピ～　蕪の旨みたっぷりクイック！ポタージュ 蕪ペーストを作り置きしておけば、忙しい時でもあっという間にポタージュを作りことが出来ます！ 材料　2人分 蕪ペースト １cup 牛乳 1/2cup バター １０g 塩 適量 作り方 小鍋に蕪ペースト・牛乳・バターを入れ弱火で温める。 お好みで塩を加えて味を調える。 器に注ぎ仕上げにお好みで蕪の葉のペーストを加える。 ワンポイント！ 私は野菜そのものの旨みを味わいたい為シンプルな味付けですがお好みで顆粒のコンソメの素・鶏がらスープの素を加えて調味してお楽しみください。 耐熱容器に全ての材料を入れて電子レンジで温めることも可能です。

蕪ペースト 季節の野菜は栄養満点！！全部使用できない時は新鮮なうちにペーストにして冷凍すると色々なお料理に活用することが出来て便利です。 材料 蕪(皮をむき5㎜幅にスライス） 正味７００g 塩 ふたつまみ 水 １・１/2cup 作り方 鍋に全ての材料を入れ蓋をし中火にかけ、沸騰したら約10分蒸し煮にする。 時々蓋を開け灰汁を取り除く。 蕪に串がスーッと入ったら火を止めブレンダーにかける。 小分けにして冷凍または冷蔵する。