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特別な日に♪卵ロールのツリー

特別な日に♪卵ロールのツリー 誕生日・クリスマス・パーティー・・・といえばケーキ!!を用意することが多いと思いますが、たまにはおかずでツリーも良いのでは! 材料 4人分 卵 6個 はんぺん 2枚(約280g) 水 大さじ2 お好みの砂糖 大さじ1/2 赤パプリカ(5㎜角切り) 20g ブロッコリー(小房に分ける) 20g 作り方 フードプロセッサーに卵・はんぺん・水・砂糖を入れなめらかになるまでかける。 天板にクッキングシートをしき①を流し赤パプリカ・ブロッコリーを散りばめる。 オーブンを160℃に余熱し上段で約10分焼きそのまま200℃に上げて5分焼く。 ペーパーごと取り出しミニロールにする為に2等分に切る。 次に表面に包丁で深さ2mm程度の切り込みを1cm幅で入れてしっかり巻きさらにペーパーで包み粗熱をとる。 約1.5cm幅切り分け分量外のブロッコリー・ミニトマト・ポテトサラダ(またはマヨネーズ)と共に積み上げる。 ワンポイント ロールツリーにする際はミニロールにすると可愛く仕上がります。 しっかりと巻いてください。

特別な日に♪卵ロールのツリー 2018-02-04T23:46:43+00:00

簡単!洋風豆乳茶碗蒸し

簡単!洋風豆乳茶碗蒸し 茶碗蒸しは難しいというイメージの方も多いですが、蒸し器が無くても簡単に蒸すことが出来る茶碗蒸しです! 材料 4人分 卵液 卵 2個 無調整豆乳 1・1/2 cup 水 1/4cup コンソメの素 小さじ1/2 塩 小さじ1/6 あん 水 3/4cup コンソメの素 小さじ1 片栗粉 小さじ1 水 大さじ1 トッピング お好みの具材や薬味 蟹身・海老・ブロッコリー・とうもろこし・おくらなど・・・・ 作り方 ボウルに卵を入れて溶きほぐし次に豆乳・水・コンソメの素・塩を順番に加えながら混ぜこし器でこした後耐熱の器に流します。 茶碗蒸しを蒸します。鍋に耐熱容器の1/3位の高さまでの水を入れ強火にかけます。沸騰したら一度火を止めてキッチンペーパーをしき①を並べ中火にかけ、沸騰直前に弱火にし布巾を巻いた蓋をし約12分蒸します。 餡を作ります。小鍋に水・コンソメの素を入れ強火にかけます。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ手早くお玉でかき混ぜます。 茶碗蒸しの上にあんをかけお好みの具材をトッピングすします。 ワンポイント 卵液をこし器でこすことで滑らかな舌触りにしあがります。 鍋底にキッチンペーパーをしくことで蒸しているときにカタカタ音がしません。 上がった蒸気が水滴となって落ちるのを防ぐため蓋は必ず布巾を巻いてください。 必ずできるだけ弱火で蒸してください。

簡単!洋風豆乳茶碗蒸し 2018-02-04T23:49:05+00:00

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪カレー

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪カレー 蕪ペーストを使用することで短時間煮込むだけでも長時間煮込んだ時のようなコクが出ます。 材料 4人分 蕪ペースト 400g 水 1cup 鶏もも肉(12等分に切る) 1枚 人参(皮をむき一口大の乱切り) 1本 蓮根(皮をむき一口大の乱切り) 100g カレールウ 130g~ お好みの油 小さじ1 塩 小さじ1/3 白ご飯 適量 作り方 鍋に油をひき鶏もも肉・人参・蓮根に塩をふり表面をこんがりきつね色に焼く。 ①に蕪ペースト・水を入れ蓋をし中火にかける。沸騰したら弱火で約15分煮込む。 時々蓋を開け灰汁を取り除き、野菜に串がすっと通れば火を止める。 仕上げにカレールウを加える。 器に白ご飯を盛り④をかける。 ワンポイント! カレールウはお好みで調整しながら加えてください。

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪カレー 2018-02-04T23:48:04+00:00

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪の旨みたっぷりクイック!ポタージュ

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪の旨みたっぷりクイック!ポタージュ 蕪ペーストを作り置きしておけば、忙しい時でもあっという間にポタージュを作りことが出来ます! 材料 2人分 蕪ペースト 1cup 牛乳 1/2cup バター 10g 塩 適量 作り方 小鍋に蕪ペースト・牛乳・バターを入れ弱火で温める。 お好みで塩を加えて味を調える。 器に注ぎ仕上げにお好みで蕪の葉のペーストを加える。 ワンポイント! 私は野菜そのものの旨みを味わいたい為シンプルな味付けですがお好みで顆粒のコンソメの素・鶏がらスープの素を加えて調味してお楽しみください。 耐熱容器に全ての材料を入れて電子レンジで温めることも可能です。

~蕪ペースト活用レシピ~ 蕪の旨みたっぷりクイック!ポタージュ 2018-02-04T23:47:25+00:00

蕪ペースト

蕪ペースト 季節の野菜は栄養満点!!全部使用できない時は新鮮なうちにペーストにして冷凍すると色々なお料理に活用することが出来て便利です。 材料 蕪(皮をむき5㎜幅にスライス) 正味700g 塩 ふたつまみ 水 1・1/2cup 作り方 鍋に全ての材料を入れ蓋をし中火にかけ、沸騰したら約10分蒸し煮にする。 時々蓋を開け灰汁を取り除く。 蕪に串がスーッと入ったら火を止めブレンダーにかける。 小分けにして冷凍または冷蔵する。

蕪ペースト 2018-02-04T23:43:07+00:00